香川県の東端、東かがわ市から始まる新しい旅・観光のカタチ

ばいこう堂和三盆工場見学

職人の技術を目の前で

ばいこう堂和三盆工場見学

江戸時代から続く伝統産業で高級砂糖「和三盆」の工場見学。和三盆の歴史や特徴の説明を聞き、型抜きと箱詰めの作業を見ることができます。現在も手作業で行われる型抜き。職人の作業スピードは見どころです。

また、昔の砂糖締め小屋が敷地内に復元されており、中を見ることができます。建物は木組みと土壁、茅葺き小屋で、真ん中にサトウキビを絞る石臼が設置されています。

工場近くにある本店では、和三盆の買い物、試食ができます。和三盆を使ったどら焼き、最中、饅頭、羊かんなどの和菓子も人気です。

受入人数は1~25名、所要時間は1時間程度。

ばいこう堂和三盆工場見学

住所 〒769-2907 東かがわ市吉田267
TEL/FAX TEL:0879-33-3771 / FAX:0879-33-5384
営業時間 予約制
定休日 土日祝、11~12月
料金 無料
URL http://www.baikodo.com/
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