ばいこう堂和三盆工場見学
職人の技術を目の前で
ばいこう堂和三盆工場見学は、新型コロナウイルス感染症の影響のため、当面中止といたします。
江戸時代から続く伝統産業で高級砂糖「和三盆」の工場見学。和三盆の歴史や特徴の説明を聞き、型抜きと箱詰めの作業を見ることができます。現在も手作業で行われる型抜き。職人の作業スピードは見どころです。
また、昔の砂糖締め小屋が敷地内に復元されており、中を見ることができます。建物は木組みと土壁、茅葺き小屋で、真ん中にサトウキビを絞る石臼が設置されています。
工場近くにある本店では、和三盆の買い物、試食ができます。和三盆を使ったどら焼き、最中、饅頭、羊かんなどの和菓子も人気です。
受入人数は1~25名、所要時間は1時間程度。
住所 | 〒769-2907 東かがわ市吉田267 |
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TEL/FAX | TEL:0879-33-3771 / FAX:0879-33-5384 |
営業時間 | 予約制(当日予約不可) |
定休日 | 土日祝、11~12月 |
料金 | 無料 |
URL | http://www.baikodo.com/ |
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