一心（いっしん）

地元三本松港の新鮮なお魚にこだわった寿司

地元三本松港の新鮮なお魚にこだわったお寿司屋さん。
名物の一心巻（太巻き）は、ウニ、マグロ、イカ、エビ、穴子など10種類の具がたっぷりの巻き寿司。岩瀬養鶏所の卵を使用した「にぎり玉子」は、ほんのり甘く焼き上げられた玉子がたっぷり。三本松産の「蒸し穴子」は、ふわふわ柔らかな穴子が絶品です。大きなサイズと具だくさんが人気の「茶わん蒸し」もおすすめです。

店長　佐藤真樹さん　東かがわ活勢隊のメンバーです。カウンターに座って、佐藤さんの包丁さばきを見るもの楽しいですよ。