桃山ひろせ

ハマチを2種類の味で

桃山ひろせの名物「引田ふしセット」。東かがわ市の安戸池はハマチの養殖発祥の地、その地場の素材を活かした魚料理が誕生しました。

ハマチを醤油味とユッケ風味と2種類の味が楽しめます。刺身で食べてもよし、セットの炊き込みご飯にのせて丼にしても・・・お好みでどうぞ。

引田ふしセットは、下ごしらえを丁寧にするため、前日までに予約が必要です。