香川県の東端、東かがわ市から始まる新しい旅・観光のカタチ

特産「ひけた鰤」全国へ出荷!!

今年も、引田沖で養殖されて育ったブランドブリ「ひけた鰤」の出荷が30日から始まりました。

日本海広域の代表種であるブリ。

引田では、モジャコ、ツバス、ハマチそしてブリとなります。

引田沖の大型イケスで厳選されたエサを食べて重さ4キロ以上に育ったブリを「ひけた鰤」といいます。

脂の乗りの良さと、ぐっと引き締まった身が特徴です!

今年は、年末にかけて約7万匹のひけた鰤が、県内・関西地方を中心に全国各地へ出荷されます。

あなたのもとへ「ひけた鰤」が出発しました!

今だからこそしか味わえない「ひけた鰤」をどうぞお召し上がりください!!