香川県の東端、東かがわ市から始まる新しい旅・観光のカタチ

ひけた鰤 全国販売開始

活き良し!味良し!育ち良し!

ハマチ養殖発祥の地 香川県東かがわ市引田。

今年も10月30日(土)よりひけた鰤の販売が全国にて始まりました。

日本近海の広域回遊魚の代表種であるブリは、成長するにつれて呼び名の変わる出世魚。引田では、モジャコ→ツバス→ハマチ→ブリとなります。

引田沖で大きく成長したブリをこの時期から『ひけた鰤』のブランド名で全国各地に出荷されます。

環境・エサ・安全・美味しさにこだわったひけた鰤をどうぞお賞味ください。